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News Release

2011.03.03

卒業生、洋菓子部門全国大会で総合第2位の快挙!

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    北日本ハイテク二カルクッキングカレッジ高度製菓衛生士科に通うAさんが、先生とともに来校され「製菓の基礎技術を競う全国大会で洋菓子部門総合2位を受賞しました!」と喜びの報告をくださいました。指定素材はチョコレート。Aさんは芽吹きをテーマにホワイトチョコのムースと抹茶入りの生地で雪と春を表現。見た目の美しさに加え、口溶けの良さや食感も工夫したとのこと。
    「さらに自分の技を磨き、お客さんが笑顔になるお菓子を作りたいです」と話してくれました。この春からは青森県の洋菓子店に就職することも決まっているとのことです。
    これからAさんにたくさんのお恵みと祝福がありますように。

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